سلطة الأرز المقرمش مع التونة والأفوكادو

العموم نيوز: سلطة الأرز المقرمش مع التونة والأفوكادو وجبة خفيفة وغنية بالنكهة، مناسبة للغداء أو العشاء، توفر البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية، وسهلة التحضير بمكونات بسيطة.

خطوات تحضير سلطة الأرز المقرمش مع التونة والأفوكادو

المكونات:

2 كوب أرز مطبوخ ومبرّد
1 علبة تونة مصفاة
1 حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب ذرة حلوة
نصف كوب خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب طماطم كرزية مقطعة أنصافًا
ربع كوب بصل أخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود بحسب الذوق
رشة بذور سمسم محمصة للتزيين (بحسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة واسعة غير لاصقة، ضعي الأرز المبرّد على نار متوسطة وقلّبيه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
2. في وعاء كبير، ضعي التونة، الأفوكادو، الذرة، الخيار، الطماطم، والبصل الأخضر.
3. أضيفي الأرز المقرمش فوق المكونات وامزجي بلطف.
4. في كوب صغير، اخلطي الصويا صوص مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
5. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلّبي برفق حتى تتجانس النكهات.
6. قدّمي السلطة مزينة ببذور السمسم المحمصة لتبقى مقرمشة ولذيذة.