19
سلطة الخس بالأفوكادو والروبيان … حضري من المأكولات البحرية وصفة من السلطة الطيبة والمغذية، تعلمي خطوات عمل سلطة الخس و الأفوكادو مع الروبيان، وقدمي السلطة مع رقائق التورتيلا .
المقادير
– الروبيان : 450 غم
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الليمون : 3 حبات
– خس : رأس (مفروم)
– طماطم : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
– الأفوكادو : 2 حبة (مفروم)
– العسل : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)
– رقائق تورتيلا : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الليمون : 3 حبات
– خس : رأس (مفروم)
– طماطم : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
– الأفوكادو : 2 حبة (مفروم)
– العسل : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)
– رقائق تورتيلا : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، تبلي الروبيان بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون.
- في مقلاة، حمري الروبيان لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، حتى يصبح لونه وردي وحتى ينضج.
- ضعي الخس المفروم، والكزبرة، والطماطم، والأفوكادو في وعاء للسلطة.
- في وعاء صغير، اخلطي 2 حبة من عصير الليمون مع زيت الزيتون، والعسل، والملح، والفلفل، ومسحوق الفلفل الحار.
- اخلطي الصلصة مع السلطة ثم أضيفي الروبيان واخلطي جيداً.
- أضيفي رقائق التورتيلا على جوانب أطباق التقديم.
