39
المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الكرفس : 2 عود (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– حليب : 2 كوب
– دقيق : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الكرفس : 2 عود (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– حليب : 2 كوب
– دقيق : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والبروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجزر والأوريغانو والبروكلي والملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الدقيق وقلبي ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف الشوربة.
- أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.
