43
المقادير
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه)
– الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)
– البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)
– البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل، وسخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وقلبي صدور الدجاج على الجهتين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- اخلطي البطاطس والجزر والبروكلي والكوسا في طبق الفرن.
- وزعي باقي كمية الزيت فوق الخضار، ثم أضيفي الملح والفلفل والأعشاب المجففة وبودرة الثوم ثم قلبي.
- ضعي الدجاج فوق الخضار ثم وزعي الماء، وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي ورق الأولمنيوم عن الطبق، وحمري الوجه وقدميه ساخناً.