المقادير
– الدقيق الأبيض : 2 كوب
– البيض : 4 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– حليب : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– لبن زبادي : نصف كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
– السكر البني : كوب
– التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع)
– الجوز : كوب (مجروش)
– البيض : 4 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– حليب : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– لبن زبادي : نصف كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
– السكر البني : كوب
– التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع)
– الجوز : كوب (مجروش)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بالمضرب الكهربائي اخفقي حبات البيض مع ثلاث أرباع الكوب من السكر وكمية مماثلة من الزيت، وكوب الحليب والزبادي وملعقة الخل الأبيض.
- أضيفي المكونات الجافة، الدقيق والبيكنج باودر والقرفة حتى تحصلي على قوام الكيك المطلوب.
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق حضري صلصة الكراميل وذلك بتسخين السكر البني مع ملعقتين من الزبدة ثم أضيفي رشة الملح واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام الكراميل المطلوب.
- في قاع صينية الكيك صبي صلصة الكراميل، ثم صفي شرائح التفاح المقشر ثم صبي خليط الكيك.
- أدخلي الصينية للفرن حتى ينضج الكيك.
- أخرجيها لتبرد تماماً ثم اقلبي الكيك وزينيه بالجوز المجروش قبل التقديم.
